牛樟芝解密系列(2019新编)_单元1:牛樟树介绍

 2019-11-04

撰写人: 黄泰淳 博士/国立台湾师范大学 博士

日  期:2019年11月1日

第一单元  牛樟树

  提到台湾特有的真菌植物,其最具代表为『牛樟芝』不可!!

 

   牛樟芝非常珍贵及稀少,为多孔菌科、薄孔菌属(Antrodia karst)的一种,属多年生蕈菌类的新种,1995年张东柱博士等人依据牛樟芝的型态及真菌培养特性,认为并发表牛樟芝正确名称为Antrodia cinnamomea。

  牛樟又名樟牛、黑樟,樟科,是一种台湾特有的常绿阔叶乔木,目前证实全世界只有台湾有牛樟树,因为树形粗壮坚实,所以被称为「牛」樟,大多分布於海拔450-2000公尺间,百年以上且列为国宝级保育类牛樟树,牛樟芝性喜好幽暗潮湿的环境,多半生长在牛樟树已腐朽的心材内壁,或枯死倒下的牛樟木潮湿之表面,然而在介绍牛樟芝前,应该先了解牛樟树的独特性,才能了解牛樟芝为何如此独特与珍贵。

  目前国内牛樟树的分布状况大致为五区:新竹县大坪、嘉义县阿里山、屏东县雾头山、台东县太麻里与花莲县玉里。原本全岛有大量的分布,由於其树种木材质地优良,其经济价值高,导致采集者偷偷大量砍伐及盗伐,而牛樟树种天然复育困难度高,导致树种数量逐渐减少。根据农委会自然资源与生态资料库调查发现,牛樟树被归类为濒临绝灭(Endangered),估计在三世代内,该树种族群数量会减少超过50%。为帮助大家对能对『牛樟树』有更多的认识,以下是对牛樟树常见的问题进行整理及答覆。

 

问题一:成年的牛樟树身材比例如何?

回  答:牛樟树是是一种台湾特有的常绿阔叶乔木,全株具有樟脑般的气味,属於圆形的树型,树干可高达25~50m,是台湾10大神木中,唯一入榜的阔叶树即为樟树的和社神木,该树高达50m,胸高直径约有4.2m。

 

 

问题二:牛樟树真的很难自然复育吗?

回  答:牛樟花属黏质虫媒花,母树间受粉不易,又多开於树冠顶端,易遭风害,少数结成种子却往往於未成熟前即被鸟、兽取食,加上树形高大,采种极为危险,而且以种子繁殖时,发芽率亦极低。在自然状态下,也很少有天然更新,偶有天然下种,也因林下光度不足、枯枝落叶过厚而不易发芽,所以不容易在林下找到牛樟小苗,即使有也无法生长到成年。

 

问题三:牛樟树可以人工复育吗?

回  答:林试所前局长何伟真博士在1986年即开始研究其无性繁殖,她成功开发了牛樟树及红豆杉之扦插繁殖技术,由於掌握了牛樟扦插繁殖技术中最重要的一环,即植物生理学上所谓「幼年化」的理论,牛樟苗木已能量产,使得台湾原生种牛樟树免於灭绝危机。

 

问题四: 牛樟树培育场地、种植方式及管理?

回  答:目前已有牛樟树植栽业者以混作和混合林的两种模式种植牛樟树。

  1. 混作和混合林栽植的概念不同,前者是以在现有的咖啡园、柳丁园、茶园、柑橘园、槟榔园及可可树等经济作物间,同时搭配牛樟树造林。因为农作集约经营的定期施药而减少病虫害发生,进而降低初期牛樟树栽植的死亡风险。
  2. 混合林就是不能单独只种植牛樟一种树种,若只栽种单一品系,很容易因为单一病害或虫害造成大面积死亡。建议打造多样化树种生态模式,可搭配台湾杉、乌心石、台湾榉、枫树及樟树等建立牛樟树培育场。
  3. 牛樟造林苗的选择,经多位造林者经验来说,山坡地种植牛樟树苗的高度以60~80公分存活率最佳,若是平地经营种植,则树苗高度以30公分以上最佳。同时,若选择10公分高度的牛樟苗死亡率高达80%,虽然单价低很多,但浪费时间和金钱,经济效益不大。

 

 

问题五: 牛樟树跟樟树有不一样吗?

回  答:真的不一样,以下几点来说明。

  1. 牛樟树为何带有"牛″字呢?主要就是外观上树干本身笔直、无分支,体形远较一般樟树巨大。
  2. 牛樟的叶子比一般樟树大、圆、厚;而且牛樟连叶子都有香味,所以牛樟树下没有蚊虫。
  3. 牛樟的树皮较软、较厚,木材纹理牛樟较红,纹路深而明显;一般樟树较白,不像牛樟明显。
  4. 牛樟香味更为浓烈。将一块10cm3大小的牛樟原木放在车上,大约十分钟就香气扑鼻。
  5. 把牛樟树叶片取来,用肉眼就可以分出。牛樟树的叶片正面和反面是同款色泽;若是叶片是两款色泽的,就是其他种的了。

 

牛樟树_台东林管处提供

 

牛樟树叶